Entre 300 et 400 producteurs venus de la France entière, 400 fromages différents, de 150 à 200 jurés, près de 10000 visiteurs attendus : FROMAGORA sera bien l’évènement majeur de la foire 2010.
Proposé chaque année par la Fédération Nationale des Eleveurs de chèvres, FROMAGORA
regroupe deux évènements : les rencontres caprines et le concours national de fromages de chèvres fermiers. C’est ce dernier qui se déroulera dans le cadre de la foire par l’intermédiaire de sa commission agricole les samedi 4 et dimanche 5 septembre avec le soutien des Chambres d’Agriculture de l’Aveyron et du Lot..
FROMAGORA a pour but :
- rassembler des producteurs, des techniciens, des consommateurs pour communiquer sur le métier d’éleveur de chèvre et sur la production de fromages fermiers (fabrication, législation, commercialisation…)
- réunir un jury de spécialistes autour d’une présentation de 200 à 400 fromages pour le concours national de fromages de chèvres fermiers.
- mettre en valeur par des expositions, des colloques, des visites d’exploitation, la filière caprine locale. Tout ce volet sera fait en partenariat avec le lycée François Marty.
FROMAGORA permet ainsi de créer un pôle agricole caprin dans la foire-exposition, basé sur une manifestation de dimension nationale et une présentation régionale de la production caprine où une large place est réservée aux produits du terroir.
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